picadillo
A veces, cuando me enamoro, me da por cocinar. Es como encender una plantilla de gas: en lo que parece una llama azul que se me enciende en la boca del estómago, el delantal me salta encima y se me amarra a la espalda. Quedo poseída por el espíritu de cientos de mujeres que antes que yo se convencieron de que para querer, había que alimentar. De que para la conversación preambular estaba muy bien eso del restaurante Thai pero a la hora de la hora, la infalible combinación chile/cebolla/culantro silbando en el sartén es todo lo que se necesita oir para intercambiar afectos. Cuando me ha pasado en el hemisferio equivocado (dos veces) he tenido que emprender varias expediciones por distintos callejones étnicos, en busca de todas las traducciones de la natilla, el achiote y y el plátano realmente maduro. Hoy regresé triunfante con tres chayotes, a un dólar cada uno, para convertirlos en el mejor picadillo del universo. Nunca me ha dado por limpiar ni por lavar los platos, pero para eso afortunadamente siempre encuentro un voluntario.
September 18th, 2006 at 7:53 am
Cierto, no hay mejor condimento que el afecto.
September 18th, 2006 at 9:02 am
Ah pero te apuesto que ni a puñetas conseguís arracache allá…
(fotos fotos!) :D
September 18th, 2006 at 10:33 am
La caldera universal del cambio… Yo en San Sebastián encontré un kilo de frijos a 9 euros, y en Barcelona hice Rondón… todo salió carísimo, pero lejos de casa sabe más rico, jeje
September 18th, 2006 at 4:08 pm
di qué, bambi?
September 18th, 2006 at 5:12 pm
en dos toques se arma el almuerzo familiar bloguero, con picadillo de arracache, ceviche de plátano verde, carajillos gritones, radio de baterías y café con tamal de elote.
September 18th, 2006 at 5:20 pm
qué delicicia!
September 18th, 2006 at 5:36 pm
Que buena idea esa del almuerzo familiar bloggero…. tengo ganas de comer chorreada.
Sniff.. en casa exiliaron el culantro. Reina es una culantro hater… aaah pero el dia que me vaya para Japon! Jajajajaj.. orgia de culantro.. va a veer!!
September 19th, 2006 at 1:04 pm
Yo acabo de almorzar picadillo de vainica con zanahoría, con tortillitas recién palmeadas. A alguién se le antoja ?
September 26th, 2006 at 6:03 am
Que suerte, Lena, yo ya no hago nada cuando me enamoro o cuando me desenamoro. Sólo me disciplino, y no estoy tan seguro de que me guste.